Fundada em 10 de Fevereiro de 1978, a Cooperativa Agrícola dos Produtores de Azeite de Maria Gomes, C.R.L. foi registada na Conservatória do Registo Comercial de Pampilhosa da Serra como a cooperativa n.º 1 e, de entre os seus principais impulsionadores, destacam-se entre muitos outros os ex-Presidentes já falecidos, Domingos Lopes e Carlos Alberto Silva Martins.

Actualmente a Cooperativa tem mais de 170 cooperadores distribuídos por várias freguesias, incluindo alguns produtores da vizinha freguesia de Álvaro, do Concelho de Oleiros e Distrito de Castelo Branco. De entre as aldeias a que pertencem destacam-se a Maria Gomes, a Lomba do Barco, a Travessa, o Machio de Cima, o Machio de Baixo, o Vale Pereiras, as Aldeias, os Lobatos, os Lobatinhos, Álvaro e a Gaspalha.